Tento
metabolický proces, podílející se na regulaci tělesné hmotnosti, zvýšeném pocení a snížení chuti k jídlu, musí být spojen i s přiměřeným
tělesným pohybem. Je to dáno tím, že svalovým pohybem vzniká teplo a současně dochází k
ubývání tukových zásob.
Termogenezi ovlivňují například:
- Zelený čaj
- Černý čaj
- Káva
- Kakaový extrakt
- Zázvor
- Chilli
- Černý pepř
- Guarana
Odbourávání tuků prostřednictvím termogeneze je v popředí zájmů
výrobců potravinových doplňků. Cílem je dosáhnout pomocí působení různých složek v doplňcích stravy (např. kofeinu) odbourání nežádoucích tuků a
podpořit tak proces hubnutí.